食

こんにちは。来週から3日間旅行に出かけるので、冷蔵庫の整理も兼ねて、今日はお家に常備してるものでカレーを作りたいと思います。使用するのは、鯖の水煮缶とトマト缶です。先日、豚汁作りで使用したごぼうが余っているので、それも使用したいと思います。...

こんにちは。8月も後半にさしかかり、夏の疲れが出てくる時ですね。今年の夏は去年に比べ気温が低いそうですが、それでも外と中の寒暖差で自律神経も乱れて何だか体が重い日ってありますよね。そんな時、自分を癒すべく、「豚汁」作りをおすすめします！「豚...

こんにちは。突然ですが、最近蒸し活にはまってます。以前友人からプレゼントでいただいたホーロー鍋の蒸し器セットを活用しているのですが、本当に入れて蒸すだけで、美味しくできて簡単なんです。お野菜から、パンまでなんでもおっけい。下にクッキングシー...

こんにちは。最近、食物繊維が不足して、腸内環境が悪化いると感じている筆者です。そういえば、以前から気になっていた発芽玄米を購入していただいたので、その感想を少し紹介できたらと思います。発芽玄米とは、玄米を水に浸けてごくわずかに芽が出るまで発...

みなさん、毎朝味噌汁って飲んでますか？我が家は、朝はご飯派なので、毎朝味噌汁を飲んでいるのですが、先日とある本を読んで、人がほどよく感じる塩味は汁物だと塩分濃度0.6〜 0.8%を基準に調味されているということを知りました。我が家の味噌汁、...

みなさん、こんばんは。早いもので先週から4月が始まりましたね。筆者は3月に転居したため、落ち着く暇もなく、あれよ、あれよと今日を迎えてしまいました。春は嵐のように過ぎていくとはこのことですね。そんな今日、いつかの自分がスーパーで購入したであ...

こんにちは。ここ最近、スーパーで買い物をする度に、物価高に悲鳴をあげている筆者です。そんなに大したものを買っていないのに、えっ？こんなに？と毎回驚いてしまいます。そんな中でも、旬の野菜ってお安くて美味しくてありがたいですよね。最近は春キャベ...

こんにちは。最近すっかり寒くなりましたね。筆者は寒いのが大の苦手で、朝なかなか布団から出られないのですが、朝から美味しい食パンが用意されていたら頑張れるのではっと閃いたので、さっそく、近所の富澤商店でパン作りの材料を購入してきました。今回は...

出会いは突然でした。いつものように近所のデパ地下をパトロールしていた時、久世福商店の店先で目があってしまったのです。そうそれは、ぬか床！数週間前に、料理屋さんで食べた炊き立てのお米と糠漬けの味が忘れられずにいたので、ひとめ見た瞬間、これだと...

今日は朝から眠くて、お昼も食べずに、バームクーヘンを食べて横になっていたら、昼寝をしてしまいました。目が覚めたのは１５時半、日曜日の１５時半って、もう1日を諦める時間ではないですか。食べたいものもないし、やる気もない。何も成し遂げてない。そ...