労わりご飯

実家で母が作ってくれたかぼちゃの甘い煮付け、何だか無性に食べたくなる時があります。かぼちゃは、冬の野菜だと思われがちですが、実は夏が旬の野菜です。ビタミンEとβ−カロテンを豊富に含み、抗酸化作用があります。特にビタミンEには血行を促進する効...

こんにちは。8月も後半にさしかかり、夏の疲れが出てくる時ですね。今年の夏は去年に比べ気温が低いそうですが、それでも外と中の寒暖差で自律神経も乱れて何だか体が重い日ってありますよね。そんな時、自分を癒すべく、「豚汁」作りをおすすめします！「豚...

みなさん、毎朝味噌汁って飲んでますか？我が家は、朝はご飯派なので、毎朝味噌汁を飲んでいるのですが、先日とある本を読んで、人がほどよく感じる塩味は汁物だと塩分濃度0.6〜 0.8%を基準に調味されているということを知りました。我が家の味噌汁、...