こんにちは。少し暑さが和らいできたかと思ったら、先週から雨が続いていますね。部屋の中も湿度が高く、気圧のせいか体も重くて、まったくやる気がでません。
そんなダル重に、たたききゅうりの梅塩昆布をお勧めします。
包丁もボウルも入りません！
1分で完成します！
この鬱陶しいダル重週間を乗り切りましょう！！
作り方
材料
- きゅうり １本
- 梅干し大 1/2個〜1個 ✳︎塩分濃度が18%くらいなら1/2個、9%くらいなら1個が適量です
- 塩昆布 小さじ1
- ごま油 ひとまわし
さっそく作りましょう。
ポリ袋を2枚に重ね、その中にきゅうりを入れる。めん棒など棒状のもので、きゅうりを思い切り叩き割る。
その中に梅ぼしをちぎって入れる。さらに塩昆布とごま油を回し入れ、軽く揉んで袋を閉じ、冷蔵庫で少し寝かせれば完成。
きゅうりはカリウムを多く含む野菜です。カリウムには利尿作用があり、むくみの解消に役立ちます。また、梅のクエン酸には疲労回復や食欲増進効果もあります。さらに食中毒の予防にも効果的です。
長雨でじめじめ。なんだかパッとしない日は、たたききゅうりの梅塩昆布でさっぱりしましょう。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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