初めての発芽玄米🌾

こんにちは。最近、食物繊維が不足して、腸内環境が悪化いると感じている筆者です。

そういえば、以前から気になっていた発芽玄米を購入していただいたので、その感想を少し紹介できたらと思います。

発芽玄米とは、玄米を水に浸けてごくわずかに芽が出るまで発芽させたお米のことです。玄米よりやわらかくて食べやすいのが特徴で、白米と同じ浸漬時間で一緒に炊飯することが可能です。一言でいうと、白米と玄米のいいとこ取りをしたお米ですね。

以前、玄米に挑戦したことがあるのですが、その際、消化不良をおこしてしまったことがあり、体にあわなかった経験があるのですが、これならいけるのではないかと思い再挑戦しました。

健康になりたいとの思いから、近所のファーマーズマーケットで旬の野菜を購入してスペシャルプレートに！

調理の要領が悪すぎて、いただくまでに3時間かかりましたが、ようやく完成。シェフにはなれないと感じる日々です。

お味はというと、プチプチとした食感が新鮮で、食べにくさは特に感じませんでした。これなら続けられるかな？今回は白米3にたして発芽玄米1の割合で炊飯しました。

翌日、お腹がビックリしたのか、少しゆるくなってしまったので、胃腸が弱い方はよく噛んで食べることや、胃腸が弱っているときには控えることをおすすめします。

続けることで腸内環境を改善できるとよいのですが、健康は1日にしてならずですね。

といいながら、今日は記念日なので、ケーキもちゃっかりいただきました。プラスマイナス0で、健康への道は程遠いです。

最後までご覧頂きありがとうございました。