おなかぺこぺこ

カステラ御三家　福砂屋のカステラを冷たい緑茶といただきました。疲れた体に沁みるカステラの甘さ、しっとりとした生地、アクセントのざらめ、ひと息つきたい時にピッタリなおやつです。

ゴールデンウィーク明けの1週間、みなさまお疲れ様でした。筆者は、思い切って１１連休を取得したのですが、今年は特に遠出はせず、家でゆっくり、しっかり生活していました。朝起きて、1合のご飯を炊く、夜のうちから煮干しと昆布でとった出汁で季節の味噌...

いちごってなんか魅惑的ですよね。この季節スーパーに陳列されてあると、「あっいちごがある」と心踊ってしまいます。何でしょう、、、赤くて、みずみずしくって、甘酸っぱくて、あのかわいいフォルムに乙女心を奪われてしまうんですよね。でも最近、いちご高...

今日は朝から眠くて、お昼も食べずに、バームクーヘンを食べて横になっていたら、昼寝をしてしまいました。目が覚めたのは１５時半、日曜日の１５時半って、もう1日を諦める時間ではないですか。食べたいものもないし、やる気もない。何も成し遂げてない。そ...

今回の食材は「たくあん」です。「たくあん」の材料と起源たくあんとは、大根を天日干しまたは塩押しして脱水し、糖類や塩等を加えた糠に漬けたものです。江戸時代、臨済宗の僧、沢庵宗彭が考案したという説があり、18世紀には江戸だけではなく、京都や九州...

新幹線トキっ🕊に乗って、東京の反対側にある新潟に行ってきました。車窓から見える、越後湯沢から浦佐の景色は真っ白で、北海道に行かなくても、東京駅から片道2時間ちょっとのところに、白銀の世界があるんだなぁと思っていたら、新潟駅に到着してました。...

みなさんこんにちは。おなかぺこぺこです。久しぶりの投稿となります。突然ですが、最近、ポピュラーなものが良いなと思います。どこにでもあるもので、美味しくて、誰にでもできるってすごいことだと改めて気付きました。家庭料理や郷土料理は素晴らしいけど...

こんにちは。おなかぺこぺこです。あっという間にこの季節がやってきましたね。そう、クリスマスシーズンです。楽しみなイベントの一つではあるのですが、年末って仕事も慌ただしく、急に寒くなるせいか体調を崩すことも多く、気力がついていかないのが本音で...

みなさんこんにちは。おなかぺこぺこです。仕事をしていると、疲れ果ててもう何も考えたくない！と思うことありますよね。そんな時は、頭も働いてないから、味付けも微妙になりがちで、最後の力を振り絞ってがんばって料理したのに、味付けがいまいちでがっか...

みんさんこんにちは。おなかぺこぺこです。仕事が忙しかったり、うまくいかないことがあると、自宅に帰ってからも緊張やストレスがとれず、リラックスモードにうまく切り替えれない時ってありますよね。筆者はそんな夜、考え事で頭が興奮して寝付きが悪くなっ...