こんにちは。ここ最近、スーパーで買い物をする度に、物価高に悲鳴をあげている筆者です。
そんなに大したものを買っていないのに、えっ？こんなに？と毎回驚いてしまいます。
そんな中でも、旬の野菜ってお安くて美味しくてありがたいですよね。
最近は春キャベツをよく見かけるようになりました。今回は半玉購入したのですが、
2人家族や一人暮らしだと、新鮮なうちに全部を消費するのって大変ですよね。
そこで、今日はコールスローを作ってみたので紹介したいと思います。
材料
- キャベツ 1/4玉
- ニンジン 1/3本
- きゅうり １本
- 塩小さじ 1/2
- ハム 3枚（お好みの量）
- レモン汁 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
①キャベツを千切りにする。（少々太くても歯ごたえがあって美味しいので大丈夫）
②ニンジン、きゅうりを千切りにする。
③①、②に塩を小さじ1/2入れて、よく揉み込む
④ハムを千切りにする。
⑤水を良く切った③にハムを入れる。
⑥⑤にレモン汁を小さじ1入れる。
⑦最後にマヨネーズを大さじ1入れて出来上がり。
塩味と酸味が春キャベツの甘さを際立たせます。シンプルな味付けなので、メイン料理の添え物としても良さそうです。
おまけ セリアのシールパトロール
スーパーのお買い物のついでにセリアのシールコーナーをパトロールしていたところ、お弁当柄のマスキングシールを発見したのでさっそく購入してみました。
店頭では、中身を見ることができなかったのですが、開封して中身を確認したところ、なんとも可愛いらしいお弁当柄のシールが20種類も入っていました。どれも可愛いデザインでとても気に入りました。
中身を少しご紹介しますね。
さっそく、マンスリー手帳のセットアップに使用しました。
いかがでしょうか？一枚マスキングシールを貼るだけで手帳がパッと華やかになりました。
小さな楽しみを見つけて、毎日ご機嫌に過ごしたいですね。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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