おなかぺこぺこ

みなさんこんばんは。おなかぺこぺこです。新しい年が始まりましたが、いかがお過ごしですか。ところで、みなさんはもう2026年の手帳は購入しましたか？年末に、YouTubeで河原さんという方の動画を拝見し、いろは出版さんが販売されている「サニー...

みなさん、明けましておめでとうございます。いかがお過ごしでしょうか。今年の年末年始は、９連休となるのが一般的のようで、久しぶりの大型連休でゆっくりできた方も多いのではないでしょうか。私といえば、年末からの掃除を引きずり、ゆっくりしたいのにな...

毎日、暑いですね。体力、気力ともに低下していた筆者は、えーいもうどこかで休んで、夏休みをとるんだと旅行を予約したのが3週間前、ついにこの日がやってきました。新幹線「かがやき」でやってきたのは、北陸初上陸の富山です。が、しかし暑い、富山も暑い...

せっかくの土曜日なのに今日は朝から雨でしたね。春の嵐ならぬ初夏の嵐といった感じで、買い物に行く気にもなれなかったので、マーラーカオを作ることにしました。みなさん、マーラーカオってご存知ですか？中国、マレーシアの伝統的なおやつで、中華風蒸カス...

出会いは突然でした。いつものように近所のデパ地下をパトロールしていた時、久世福商店の店先で目があってしまったのです。そうそれは、ぬか床！数週間前に、料理屋さんで食べた炊き立てのお米と糠漬けの味が忘れられずにいたので、ひとめ見た瞬間、これだと...

カステラ御三家　福砂屋のカステラを冷たい緑茶といただきました。疲れた体に沁みるカステラの甘さ、しっとりとした生地、アクセントのざらめ、ひと息つきたい時にピッタリなおやつです。

ゴールデンウィーク明けの1週間、みなさまお疲れ様でした。筆者は、思い切って１１連休を取得したのですが、今年は特に遠出はせず、家でゆっくり、しっかり生活していました。朝起きて、1合のご飯を炊く、夜のうちから煮干しと昆布でとった出汁で季節の味噌...

いちごってなんか魅惑的ですよね。この季節スーパーに陳列されてあると、「あっいちごがある」と心踊ってしまいます。何でしょう、、、赤くて、みずみずしくって、甘酸っぱくて、あのかわいいフォルムに乙女心を奪われてしまうんですよね。でも最近、いちご高...

今日は朝から眠くて、お昼も食べずに、バームクーヘンを食べて横になっていたら、昼寝をしてしまいました。目が覚めたのは１５時半、日曜日の１５時半って、もう1日を諦める時間ではないですか。食べたいものもないし、やる気もない。何も成し遂げてない。そ...

今回の食材は「たくあん」です。「たくあん」の材料と起源たくあんとは、大根を天日干しまたは塩押しして脱水し、糖類や塩等を加えた糠に漬けたものです。江戸時代、臨済宗の僧、沢庵宗彭が考案したという説があり、18世紀には江戸だけではなく、京都や九州...